LEADER

LEADER est une approche de développement local utilisée depuis plus de 20 ans pour associer les acteurs locaux à la conception et à la mise en œuvre de stratégies, à la prise de décision et à l'affectation de ressources pour le développement de leurs zones rurales.

LEADER est mis en œuvre par quelques 2 600 groupes d'action locale (GAL) qui couvrent plus de 54 % de la population rurale de l'Union Européenne et réunissent des acteurs du secteur public et privé et de la société civile d'un territoire donné.


Création brasserie artisanale le Toa


Enjeux du projet

  • Fabriquer des bières artisanales, biologiques et locales
  • Utiliser un matériel de brassage artisanal
  • Créer mon emploi et subvenir à mes besoins
  • Utiliser mes compétences organoleptiques, techniques et commerciales aux services d'un produit traditionnel et ancestral
  • Féminiser ma bière, la rendre originale et accessible à tous.

Objectifs

  • fabriquer 2000 l de bières par mois de manière à vivre de ma passion
  • fabriquer plusieurs formats de bouteilles, 33cl, 75cl, et des fûts de 30 l
  • travailler sur des bières traditionnelles, et également sur des bières de saison ou spéciales

Modalités

  • vente direct à la brasserie avec accueil du public et visibilité de l'unité de brassage
  • participation à l'Amap de Céret
  • le label bio me permet de m'ouvrir aux magasins spécialisés type biocoop, réso bio
  • présence indispensable et souhaitée sur le marché de Céret le samedi matin
  • présence dans divers manifestations (sportives, festives, fête de la bières.....)
  • Présence dans les Bars à bière, les épiceries
  • Flocage du logo sur mon véhicule, panneau signalétique, réseaux sociaux

Impacts

  • Vivre de ma passion en toute humilité et selon mes convictions sur les alternatives aux produits industriels- Créer une habitude de consommation
  • Créer la curiosité et l'implication touristique pour les produits locaux et authentiques
  • Rééduquer les consommateurs aux bières authentiques et traditionnelles, refermentées en bouteilles et non filtrées




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Contacts


Pierre LE MEN

Responsable LEADER

leader@pay[...]mediterranee.org




Françoise MARÉCHAL

Assistante administrative

contact@payspyr[...]mediterranee.org